Receita de nossa amiga Rosana Costa
Ingredientes
200 grs de coco seco ralado
4 ovos
2 latas de leite condensado
1 colher de sopa de fermento em pó
1 vidro de leite de coco (250ml)
Modo de preparo:
Coloque tudo no liquidificador e bata bem. Coloque na forma bem untada, espalhe coco ralado por cima e leve ao forno até dourar. Coloca-se o palito para verificar e se estiver seco está pronto.
Dicas importantes:
A forma deve ser bem untada com manteiga e farinha, pois costuma grudar no fundo.
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